Matpriserna drabbar butikerna mycket hårt

Enligt SCB steg matpriserna med 22,1 procent mellan februari 2022 och februari 2022. Ökningen är den snabbaste sedan 1950-talet. Samtidigt har butiker och grossister sett en liknande prisutveckling på 22,3 procent.

Sett till priserna och hur de har sett ut sedan 2020 har priserna ökat mer för dagligvaruhandeln än för konsumenterna.

”Priserna på livsmedel har ökat med 25,5 procent för konsumenterna sedan 2020. Under samma tid har priserna för livsmedel stigit med 36 procent för butiker och grossister”, säger Kristoffer Olsson, prisstatistiker på SCB

Samtidigt är det inte bara livsmedelskostnaderna som utgör de totala kostnaderna för företagen. Löner, el, lokaler och andra liknande faktorer kan ha påverkat deras ekonomi.

Stefan Westerberg, chefekonom på Stockholms Handelskammare har tidigare sagt att det inte finns några indikationer på att konsumentpriserna har stigit mer än vad som kan motiveras av ökade produktionskostnader.

”Snarare det omvända. Livsmedelsföretagen har inte helt överfört sina kostnader vilket har påverkat företagens lönsamhet negativt”, säger han.

För en tid sedan visade statistik att var femte svensk tvingas handla mat för sina sparpengar. Den ekonomiska osäkerheten har sedan en tid lett till debatter kring huruvida butiker och matkedjor utnyttjat den ekonomiska utvecklingen och höjt priserna mer än nödvändigt.